Video yükleniyor...
Tarayıcınız video oynatmayı desteklemiyor.
Lebeniye Çorbası (Gaziantep Usulü) (videolu)
Lebeniye Çorbası (Gaziantep Usulü) (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 yemek kaşığı pirinç
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1, 5 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı un
- Tuz
- Yarım limon suyu
- 5, 5 su bardağı su
ÜZERİ İÇİN;
- 200 gr. Kıyma
- 1 adet soğan
- Tuz
- Karabiber
- 2 Yemek kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı nane
Lebeniye Çorbası (Gaziantep Usulü) (videolu) Tarifi'nin Yapılışı
- Pirinci yıkayıp 1 su bardağı su ile pişirin.
- Pişen piriçlerin üzerine kalan 4, 5 su bardağı suyu da ilave edip kaynatın. Kaynayınca nohutları ekleyin.
- Bir kasede yoğurt, un, limon suyunu karıştırın.
- Kaynayan çorbadan 1 kepçe kaseye alıp karıştırın ve bu kasedeki karışımı çorbanın üzerine yavaşça dökün. Karıştırın.
- Köftesi için kıyma, soğan, tuz ve karabiberi yoğurun nohut büyüklüğünde toplar yapın.
- Tereyağında köfteleri kızartıp üzerine nane ekleyin ve pişen çorbanın üzerine gezdirin.
AFİYET OLSUN.
Lebeniye çorbası püf noktaları
- Kullandığınız nohutların haşlanmış olması gerekmektedir. Nohutları daha öncesinden haşlayabileceğiniz gibi eğer çorbayı yapacağınız gün içerisinde haşlayacaksanız 1 gece öncesinden ıslamalısınız. Islayıp haşladığınız nohutların fazla gelenlerini dondurucuda kolay bir şekilde muhafaza edebilirsiniz.
- Dilerseniz pirinç yerine buğday da kullanabilirsiniz. Buğday kullanacaksanız nohut gibi buğdayları da 1 gece öncesinden ıslamalısınız.
- Köfte harcını güzel bir şekilde yoğurmalısınız. Çok kısa bir süre yoğurmanız köftelerinizin dağılmasına sebep olabilir. Bu yüzden malzemeler birbirleri ile özleşene kadar yoğurmalısınız.
Lebeniye çorbası yanına ne gider?
- Doyuruculuğu tam yerinde lebeniye çorbası yanında zeytinyağlı sebze yemekleri ve mezelere yer verebilirsiniz.
- Patlıcan çullama, şakşuka veya fırında patates leziz seçenekler arasındadır.
- Lebeniye çorbası yanına güzel bir domates soslu makarna harika gider.
Lebeniye çorbası kaç kalori?
- Orta büyüklükte 1 kase lebeniye çorbası yaklaşık olarak 201 kaloriye denk gelmektedir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
