Lebeniye Çorbası Tarifi

Lebeniye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 kase ıslatılmış aşurelik buğday
• Yarım kase ıslatılmış nohut
• 1, 5 kg yoğurt
• 2 litre su
• 1 yemek kaşığı tuz

Üzeri için;

• Dereotu

Lebeniye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1 gün önceden nohut ve buğday ıslatılır.

Düdüklü tencereye buğday ve nohut ekleyip 2 litre su ile 30 dakika boyunca kaynatılır. Çorbanın altı kapatıldıktan sonra bir kenara alınır ve ısısı gider. Çorba ılık iken yavaş yavaş yoğurdu eklenir. Yoğurt ekleme işi bittikten sonra tuzu da eklenip karıştırılır. Daha sonra tabaklara alındıktan sonra üzerine dilerseniz dereotu ekleyebilirsiniz.

Aslında çok kolay ve çok lezzetli bir çorba. Bu normalde köfteyle yapılıyor ama biz aceleden ve iftara yetiştirmek açısından böyle yaptık. Belki ileride paylaşabilirim köfteli olanıda. Afiyetler olsun efendim :)