Leziz Biber Dolması

Leziz Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 10-12 adet yeşil dolmalık biber

İç harcı için;

• 150 gram kıyma
• 1 çay bardağı baldo pirinç
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı biber salçası
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 5-6 dal taze maydanoz
• 5-6 dal nane
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pulbiber

Dolmaların üzeri için;

• 2 adet domates

Pişirmek için;

• Sıcak su

Leziz Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle 1 çay bardağı baldo pirinç nişastası çıkana kadar yıkanıp suyu süzülür ve derin bir kabın içine konur.
2. Ardından 1 adet domatesi rendeleyip pirinçe ekliyoruz.
3. Üzerine 150 gram kıyma, yarım çay bardağı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı domates salçası ve 1 çay kaşığı biber salçası ve baharatlarını ilave edip güzelce karıştırıyoruz.
4. Hazırladığımız harcı dolmalık biberlerimizin içine dolduruyoruz.
5. Bir yanda 2 adet domatesin kenarlarından uygun şekilde kapak hazırlıyoruz.
6. Doldurduğumuz dolmaların üzerini kestiğimiz domates ile kapatıyoruz.
7. Tencereye sıraladığımız biber dolmasının yarısına gelecek kadar sıcak su koyup kısık ateşte yaklaşık yarım saat 40 dakika pişiriyoruz.
8. Pişen dolmalarımızı yanında dilerseniz yoğurt ile sıcak olarak servis yapıyoruz, afiyet olsun🎀.