Leziz Köfte

Leziz Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gram orta yağlı kıyma
• 1 dilim bayat ekmek içi
• 1 adet küçük boy kuru soğan
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber

Leziz Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymamızı karıştırma kabına alıyoruz.
2. İçerisinde 1 yumurta, 1 adet rendelenmiş kuru soğan, 1 dilim çekilmiş bayat ekmek içi, 1 çay kaşığı kimyon, yarım çay kaşığı tuz ve karabiberi katıyoruz.
3. Kıymamız toparlanana kadar yoğuruyoruz.
4. Üzerine streç film kapatıp en az yarım saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
5. Kıymamızdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıyoruz ve su ile ıslattığımız ellerimizle köftelere yassı şeklini veriyoruz.
6. Köfteleri yağladığınız kızgın tavada her iki tarafını da pişiriyoruz.

Afiyet olsun 😊