Leziz Mercimek Çorbası

Leziz Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 orta boy patates (büyük olmamalı )
• 1 orta boy kurusoğan
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 4 su bardağı Sıcak su
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı Tuz

Leziz Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba,

Mercimek çorbası çok fazla tarifi bulunan
Uç noktalarda her gün yeni bir uygulama değişikliği ile çıkan lezzetli çorbamızdır mercimek :) diyorum ve her defasında beni yanıltmayan bir tariftir. Şimdiden afiyet olsun.

Çorba için derin uygun bir tencere kullanıyoruz.
Soğanlarımızı ince piyazlık şeklinde doğruyoruz. Tencerede tereyağını eritip, hafif kızdırdıktan sonra soğanlarımızı pembeleşene kadar kavurup ince ince doğradığımız patatesi de tencereye ilave edip kavurmaya ara vermeden 5 dk daha kavuruyoruz. Yıkanmış, süzülmüş mercimeği de ilave ediyoruz 3 -5 tur döndürüp sırayla baharatlarımızı ekliyoruz.
Bu aşamada çok beklemeden sıcak suyla birlikte tencerenin kapağını kapatıp hafif hafif fokurdayarak pişirin orta dan biraz düşük ocak ayarı 15 dk hemen hemen hazır olacaktır mercimekler ve malzemeler ezilme kıvamına geldiğinde pişirmeyi bitiriyoruz.
Blendar yardımıyla tamamen pürüzsüz kıvamı yakalıyoruz.

Afiyet olsun.