Leziz Patates Püreli Tepsi Kebabı

Leziz Patates Püreli Tepsi Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 250 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 avuç maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Toz kırmızı biber
• Kimyon

Patates Püresi için;

• 2 büyük boy patates
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Tuz

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı sıcak su

Üzeri için;

• Domates
• Yeşil biber

Leziz Patates Püreli Tepsi Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kıymamızı derin bir kaba alıyoruz. Soğan ve sarımsağı rendeleyip kıymamızın üzerine ekliyoruz.
2. Yumurta, galeta unu, maydanoz ve baharatları da ekleyip güzelce yoğuruyoruz. Biraz dinlendiriyoruz.
3. Patatesleri haşlamak üzere kabuklarını soyup haşlanmak üzere ocağa alıyoruz.
4. Daha sonra fırın kabına köfte harcını elimizle yayıyoruz.
5. Bir kasede salçayı 1 su bardağı sıcak su ile inceltiyoruz ve kıymanın üzerine gezdiriyoruz.
6. Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına sürerek 170 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
7. Patates püresini hazırlamaya başlıyoruz. Haşlanan patatesleri iyice eziyoruz.
8. Tereyağı, tuz ve süt ilave ederek karıştırıyoruz. Patatesleri iyice ezilmesi için mikserle karıştırıyoruz.
9. Daha sonra ocağa alıp kısık ateşte 2-3 kez karıştırıyoruz. Patates püremiz iyice piştikten sonra rendelenmiş kaşar peynirimizi ilave edip, kaşık yardımıyla karıştırıyoruz. Patates püremiz hazır.
10. Daha sonra Pişen kıymamızı fırından alarak üzerine patates püresini yayıyoruz. Üzerini dilimlenmiş domates ve biber ile süsleyip tekrar fırına sürüyoruz.
11.  Domatesler pişene kadar fırında tuttuktan sonra fırından alıyoruz ve dilimleyip servis yapabilirsiniz.
    Afiyet olsun.