Leziz Patlıcan Kebabı

Leziz Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi İçin ;

• 600 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 deste maydanoz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 çay kaşığı yedi bahar
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz (ayarlanabilir isteğe göre)
• 8 adet patlıcan

Üst Harcı İçin ;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı su

Leziz Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar hanımlar 😊Enfes bir tarifle geldim.

1. Öncelikle iç harcımızı hazırlayacağız kıymamızın içine maydanoz soğanı küçük şekilde doğruyoruz.
2. Ardından baharatlarımızı ekliyoruz ve yuvarlak şeklini verip fırına gönderiyoruz.
3. Tepsimizi 10 dakika çiğ kalmayacak şekilde pişiriyoruz köftelerimizi.
4. Daha sonra patlıcanlarımızı 3 çizik şeklinde soyuyoruz.
5. Ardından yatay şekilde 5 çizgi çekiyoruz patlıcana ve onları da fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
6. Ardından çizgi çekilmiş patlıcanların arasına köftelerimizi yerleştiriyoruz ve salçalı sosumuzu üzerine döküyoruz.
7. Patlıcanlarımızın üzerine domates doğrayıp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına atıyoruz  pişmesini bekliyoruz 😊Deneyenlere şimdiden afiyet olsun 😊