Lezzet Garantili Köfte Tarifim (Dondurucu İçin)

Lezzet Garantili Köfte Tarifim (Dondurucu İçin)'in Malzemeleri

• 1 kg yağsız kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı su (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı galeta unu (miktarını kıvama göre arttırabilirsiniz. )
• Yarım paket köfte harcı
• Tuz (miktarı tercihinize bağlı)
• Bir çimdik kimyon, karabiber ve pulbiber

Lezzet Garantili Köfte Tarifim (Dondurucu İçin)'in Yapılışı

Herkes tarafından beğenilen köfte tarifimi sizlere de sunuyorum:) köfte yapmak zor iş değildir. Fakat tadını kıvamını tutturmak önemlidir.

Önce kıymayı yoğurma kabına alıyoruz. Bir taraftan soğan ve sarımsakları rendenin en küçük tarafıyla rendeliyoruz ki iri parçalar kalmasın. Kıymamızın üzerine ekliyoruz. 1 yumurtayı üstüne kırıyoruz ve geri kalan malzemeleri de üzerine döküyoruz. Galeta ununu ekmek içinin yerine kullanıyorum ekmekler iri kalabiliyor galeta unu daha pratik oluyor. Maydanoz tercih etmediğim için koymuyorum siz koyabilirsiniz ve tüm malzemeleri bir güzel yoğuruyoruz. Eğer elinize çok yapışırsa galeta unu ekleyebilirsiniz.
İstediğiniz şekli verdikten sonra fırında ya da tavada pişirmek tercihinize kalmış. Ben genelde fırında patatesli köfte olarak kullanıyorum ama bunu dondurucuya atacağım için streçle kapladım.

Afiyet olsun:)