Lezzetli Domates Sosu Tarifi

Lezzetli Domates Sosu Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet domates
• 3 adet köy biberi (sivri biber de olabilir)
• 1 tatlı kaşığı biber salçası (acılı veya acısız)
• 2 yemek kaşığı dolusu zeytinyağı
• Yarım çay kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı kekik
• Tuz

(Not: Sarımsak da eklenebilir. Daha lezzetli olur. )

Lezzetli Domates Sosu Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarif köfte, et, tavuk vs yanında servis edilebilir. Eminim ana yemeği bırakıp sosu yiyeceksiniz. :))

Domateslerin kabuklarını soyup halka şeklinde doğrayın. Biberleri ikiye veya üçe bölün. Bir tencereye zeytinyağı, salça, kekik, tuz ve şekeri koyup iyice karıştırın. Üzerine biberleri dizin. Biberlerin üzerine de domatesleri ekleyin. Orta ateşte domatesler suyunu çekene kadar pişirin. ( Not 1: Arada bir tencereyi sallayın ama karıştırmayın. )
(Not 2: Domatesler suyunu bırakana kadar tencerenin kapağını kapatın. Sulanınca çektirmek için kapağı açık bırakın. )