Lezzetli İçli Köfte

Lezzetli İçli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• Yarım su bardağı irmik
• 1 çay bardağı un
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tane yumurta
• Tuz
• Pulbiber

İç harcı için;

• 500 grm yağsız kıyma
• 1 su bardağı ceviz
• 1 adet orta boy soğan
• Karabiber
• Tuz
• Maydanoz
• Kızarmak için sıvı yağı

Lezzetli İçli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle bulgur ve irmik sıcak su ile ıslatır. Bulgur şişince değir malzemeler eklenir ve hamur kıvamı alıncaya kadar yoğurulur. Yarım saat kadar dolap da bekletilir.
Bu arada iki yemek kaşığı sıvı yağ ile soğanlar kavrulur, ardından kıyma eklenir iyice kavruldukdan sonra diğer malzemeler eklenip iki dakika daha karıştırılır ve ocaktan alınır.

Elimizi su ile ıslatıp İçli köftemizin dışına şekil verip içini dolduruyoruz. Hepsini bu şekilde yaptıkdan sonra bol ve kızgın yağda kızartıp limon ve maydanozla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Not; güzel ve kıvamında olması için un koymayı unutmayın, ve yağın kızgın olması gerekiyor yoksa parçalanır. Ve son olarak güzel bi içli köftenin dışı çok ince olmalı👌🏻😊