Lezzetli Tepsi Kebabı

Lezzetli Tepsi Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 g kıyma
• 1 adet soğan
• 2-3 adet biber (acı)
• 1 adet kırmızı biber
• 2 diş sarımsak
• 1, 5 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
• Yarım çay bardağından biraz fazla zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kekik
• 1, 5 tatlı kaşığı kimyon
• Az karabiber
• Tuz

Üzeri için:

• Domates
• Biber
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası

Lezzetli Tepsi Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tepsi olarak kare yada büyük boy bir tepsi kullanabilirisiniz.
2. Öncelikle kebabı yapacağımız tepsimizin içine kıymayı alalım.
3. Soğanları kabuklarını soyup ince ince doğradıktan sonra, aynı incelikte biberleri ve maydanozu kıyıp kıymamızın üzerine ekliyoruz.
4. Üzerine soyup ezdiğimiz sarımsaklar, bütün baharatlar ve salçaları ilave edip iyice yoğuralım.
5. Kıyma ve malzemeler birbirini tutan bir macun kıvamına gelmiş olmalı. en son yağını döküp.
6. 1-2 dk tekrar yoğuralım.
7. Elimizle yavaşça bastırarak tepsimizin veya bir borcamın içine yayalım.
8. Üzeri için ılık suyun içine salçaları koyup karıştırıyoruz.
9. Kebabın üstüne döküp, biber ve domatesle süsledikten sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30-40 dakika pişiriyoruz.
10. Tepsinin kenarlarında sadece yağ kalacak yani su kalmayacak şekilde pişmesi gerekli.
11. Bir şekilde piştikten sonra yanına buz gibi de bir ayran yapabilirsiniz😊
    Tepsi kebabı servise hazır, afiyetler olsun😋