Geniş bir kaba kıymayı, pirinci, bulguru, maydanozu, baharatları, tuzu, yumurta akını, en son soğanı ekleyelim ve iyice yoğuralım. Arada elimizi suya batıralım. Ele yapışmayacak hale gelene kadar yoğuralım.
Üzerini kapatıp buz dolabında dinlendirelim.
Bu arada patates ve havucu soyup yıkayıp küp küp doğrayalım.
Limon suyu, yumurta sarısını karıştırıp sosunu hazırlayalım.
Dinlenmiş etimizi dolaptan çıkarıp fındık büyüklüğünde köfteler yapıp yuvarlayalım. Fırın tepsisine unu serpelim. Köftelerin yapışmaması için ara ara sallayalım. Harç bitene kadar devam edelim.
Yağı tencereye alalım. Havuç ve patatesleri kavuralım. Üzerini 3 parmak geçecek kadar sıcak su koyalım. Sebzeler biraz pişince köfteleri ekleyelim.
15 dakika köfteler yüzeye çıkıncaya kadar pişirelim.
En son sosu ilave edip karıştırıp tuzunu kontrol edip ocaktan alalım. Afiyet olsun.
Tek kelimeyle harika pirinci kırmadım için az sert
Derya Çakir
çok güzel.. pratik bir tarif..
An Tu
Son derece lezzetli oldu. Tarif için teşekkürler.
Kouzinology
Bende ilk kez yaptım ve sonuç harika en çok köftelerin dağılmasından korkuyordum ama olmadı veeee oğlum bayıldı tadına teşekkürler emeğinize sağlık.....
TC Şerife Girgin Öymen
ellerinize saglik bende yaptim süper oldu.
Ayhan Güneş Akçay
Nefis Yemek Tarifleri Cebinizde
En güvenilir tarifler cebinizde! Tamamı denenmiş 620.000'den fazla yemek tarifi. Binlerce videolu tarif cebinizde. Hemen indirin.