Limonlu Bamya Yemeği

Limonlu Bamya Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo taze bamya (Uç kısımları huni şekilde ayıklanacak )
• 1 adet kuru soğan (Yemeklik doğranmış )
• 1 adet limonun suyu (Bamyaları suda bekletirken )
• Yarım limonun suyu (Yemeğe koymak için )
• 3 adet çarliston biber (Küçük doğranmış )
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, toz şeker
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 3 su bardağı

Limonlu Bamya Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Bamyaları derin bir kaba koyalım içine su dolduralım. Bir limonun suyunu üzerine dökelim. Yarım saat bu şekilde bekletelim. Diğer tarafta tavaya yağı soğanları biberleri koyalım. İki dk kavuralım. Salçayı ekleyelim karıştıralım. İki dk daha kavuralım. Bamyayı süzgüye alalalım. Çeşmenin altında yıkayalım. Suyunun süzülmesini için bir kabın üzerine koyalım.Sonra tencereye ekleyelim. Tuz toz şeker, karabiberi serpelim. Yarım limonun suyunu gezdirerek üzerine dökelim. Bir defa karıştıralım. Suyunu koyalım. 5 dk orta ateşte pişene dek kısık ateşte pişirelim. Afiyet olsun.