Limonlu Pamuk Kek (Püf Noktalarıyla)
Limonlu Pamuk Kek (Püf Noktalarıyla) Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2,5-3 su bardağı un
- Yarım çay bardağı limon suyu
- 2 kalın kabuklu limon rendesi (yaklaşık 2 kaşık)
- Yarım çay kaşığı tuz
Limonlu Pamuk Kek (Püf Noktalarıyla) Tarifi'nin Yapılışı
Merhabalar. Bugün misss kokulu lezzetli mi lezzetli bir kek yapacağım. 🍋🍋🍋🍋
- Öncelikle, limon kabuklarını sarımsak rendesinin ince tarafıyla rendeliyoruz.
- Üzerine şekeri döküp, elimizle iyice ovarak renginin iyice çıkmasını sağlıyoruz.
- Daha sonra tuz ve yumurtaları kırıp, mikserle şeker eriyene kadar 3-4 dakika çırpıyoruz.
- Sıvı yağ, yoğurt, süt ve limon suyunu ekleyip tekrar çırpıyoruz.
- Ardından un, kabartma tozu ve vanilya ekleyip, düşük devirde çırpıyoruz (unun son bardağını ölçülü koyalım).
- Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına, harcımızı döküyoruz.
- 170 dereceli fırında, kürdanla kontrol ederek pişiriyoruz (İlk 20 dakika fırını asla açmıyoruz ve piştikten sonra fırın kapağı açık olarak içinde soğutuyoruz).
- Tamamen soğuyan kekimizi, kalıptan çıkarıyoruz. Kekimiz servise hazır.
Püf Noktaları:
- Tüm malzemeler MUTLAKA oda ısısında olmalı (kabartma tozu, vanilya dahil)
- Şeker ve yumurta 4-5 dakika şeker eriyip boza kıvamına gelene kadar çırpılmalı. Daha fazla çırpmayın, söner.
- Malzemelere un ekledikten sonra mikseri bırakıp çırpıcı kullanılmalı ve fazla karıştırılmamalı.
- Un, kabartma tozu ve vanilya elenerek eklenmeli.
- Sert ve kuru bir kek için 1 su bardağı yoğurt kullanılmalı
- Yumuşak ve nemli bir kek için 1 su bardağı süt kullanılmalı.
- Kek kalıbı yağlayıp unlanmalı. Fazla unu silkelenmeli.
- Fırın ısısı 175 dereceyi geçmemeli. Aksi takdirde kekiniz kabarmadan pişer ya da dışı pişip içi pişmez. Meyveli bir kek ise ilk 20 dakika sonrası ısı 150 dereceye düşürülmeli.
- Fırın kapağı ilk 20 dakika asla açılmamalı. Aksi halde söner. Kek piştikten sonra fırın içinde kapağı açık şekilde soğutmalı.
Afiyet olsun. 🍋🍋🍋🍋
Deneyebileceğiniz Limonlu Tarif Önerileri
- Yapımı çok pratik soğuk tatlılardan limonlu bisküvili pasta ve limonlu çatlak kurabiye tariflerine mutlaka göz atmalısınız.
- Evde uğraşmaya muhakkak değecek tariflerden limonlu cheesecake tarifini kaçırmayın.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
