Livaça (Patlıcanlı Pizza)

Livaça (Patlıcanlı Pizza) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 çay kaşığı kuru maya
• Yarim çay bardağı zeytin yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Un (yaklaşık 3, 5su bardağı kullandım hamur cıvık oluyor sıvı yağla toplayarak yoğurun)

Harcı için;

• Yarım çay bardağı zeytin yağ
• 2 büyük boy patlıcan
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 domates rendesi
• 1 çay kaşığı biber salçası
• Tuz

Livaça (Patlıcanlı Pizza) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına şeker, maya ve ılık suyu koyun güzelce karıştırın.
2. Tuz ve yağınıza ilave edin son olarak unu ekleyerek cıvık bir hamur yoğurun üzerini örtün 40 dk mayalansın.
3. Diğer yandan uygun tencereye zeytin yağı ve biberleri güzelce kavurun.
4. Küçük küp doğradığımız patlıcanları ekleyip biraz pişiriyoruz .
5. Son olarak rendelenmiş domates ve tuzunu ekleyip 3-4dk daha pişiriyoruz ocaktan alıyoruz.
6. Mayalanan hamuru yağladığınız tepsiye göre elinizle açıyoruz.
7. Üzerine harcı her yerine gelecek şekilde yayın.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Afiyet olsun.