Lokanta Tadında Arnavut Ciğeri

Lokanta Tadında Arnavut Ciğeri Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr arnavut ciğeri
• Sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı kırmızı biber
• Un
• Servis ederken
• Soğan
• Maydanoz
• Limon
• Tuz

Lokanta Tadında Arnavut Ciğeri Tarifi'nin Yapılışı

1. Zarı alınmış doğranmış ciğerleri güzelce yıkayıp süzüyoruz.
2. Bir kaba un, tuz ve kırmızı biberi koyup karıştıralım.
3. Tavaya yağımızı koyup kızdıralım.
4. Süzülen ciğerleri una bulayıp eleyelim.
5. Kızan yağa ciğerleri atıp 5-7 dk kadar kızartalım.
6. Servis için soğanları söğüş doğrayıp tuz maydanoz ve limonla ovalım.
7. Arzuya göre patates kızartması ve pilavla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun🤗
   *Püf noktalar
   Ciğerleri fazla kızartmayın sert olmasın.
   Kızaran ciğerleri bi kaba çıkarıp kapakla kapatın böylece yumuşacık lokantadaki gibi bi tat elde edersiniz.
   Bu tarifimde yapmadım ama genelde ciğerleri pişirmeden önce biraz süte koyup dolapta 30 dk kadar dinlendirirseniz ayrı bi lezzet verir.