Lokanta Usulü Kırmızı Lahana Turşusu

Lokanta Usulü Kırmızı Lahana Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük kırmızı lahana
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı turşuluk tuz
• Arzuya göre 2-3 diş sarımsak
• Yarım su bardağı kadar üzüm sirkesi
• 1 yemek kaşığı limon tuzu

Lokanta Usulü Kırmızı Lahana Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

Lahanalarımızı ince bir şekilde doğrayalım kabın içine alalım. Tuzunu atalım. Biraz elimizle sıkarak karıştıralım öldürelim. Biraz lahanaları bardağın içinde sirke ve limon tuzunu eritene kadar karıştıralım. Eriyince lahanaların içine dökelim karıştıralım. Arzu eden sarımsakları da bu sırada soyup içine atsın. Suyu da koyup karıştıralım. Ben ağzı kapaklı saklama kabında yaptım. 2-3 gün sonra tüketebilirsiniz.