Lokanta Usulü Mercimek Çorbası

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1 küçük soğan
• 1 su bardağı mercimek
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 4 su bardağı kemik suyu
• 2 su bardağı su
• Yarım limon

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Kısık ateşte tencereye yağ ve soğanı koyup bir iki kere karıştırıyoruz.
2. Ardından unu ekleyip karıştırmaya devam edelim.
3. Yıkadığımız mercimekleri de ekleyip karıştıralım.
4. Baharatları kemik suyu ve suyu ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakalım.
5. Zamanınız yoksa düdüklü tencerede yapabilirsiniz ama ben çorbalarda tercih etmiyorum.
6. Pişmeye yakın yarım limon suyunu ekleyip en sonda blenderden geçirelim. İsterseniz blenderden geçirmeden de servis edebilirsiniz.
   Afiyet olsun 🙂