Lokanta Usulü Mercimek Çorbası
Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 su bardağı kırmızı mercimek (yerli olacak)
- 6 su bardağı su (ben yarısını tavuk suyu kullandım tercih ederseniz sizde kullanabilirsiniz)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 fiske karabiber
- 1 fiske kimyon
Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı
Çok basit ve pratik bir tariftir. Lokantalarda restaurantlarda yediğimiz yediğimiz mercimek çorbadan hiçbir farkı yoktur. Burada tek dikkat etmemiz gereken yer mercimeğimizin yerli olmasıdır. Tabi ki herkes yerli mercimeği bulamayabilir. Marketlerden alınan mercimeği kullanacak olursanız çay kaşığı ucu kadar zerdeçal kullanınız.
Sarı süzme mercimek çorbası elde etmek istiyorsanız ve mercimeği yerli bulamamış iseniz çay kaşığının ucu ile zerdeçal kullanabilirsiniz. Rengi değiştirir ekstra çorbanın tadını değiştirmez.
- Mercimeği yıkayıp süzüyoruz. Tencereye alarak yağ ve suyumuzu ekliyoruz.
- Kaynayan mercimeğimize tuzunu atıyoruz.
- Pişen çorbamıza karabiber ve kimyonu atıp 1 – 2 taşım kaynattıktan sonra blendırdan geçiriyoruz.
- Kıvamı yoğun geldi ise sıcak su ekleyerek açıyoruz.
- Tekrar 1 – 2 taşım kaynadıktan sonra altını kapatıp kasemize alarak sosunu üzerine döküp servise sunuyoruz. Afiyet Olsun
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
