Lokanta Usulü Mercimek Çorbası

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 orta boy patates
• 1 orta boy soğan
• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 5 su bardağı sıcak su (Koyu gelirse sıcak su ekleye bilirsiniz)
• Çay kaşığından eksik karabiber
• 1 çay kaşığından eksik kuru nane
• İsteğe bağlı tuz en son blendirdan geçirdikten sonra 1 çay kaşığı zerdeçal

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağımızı tenceremize alıyoruz.
2. Eriyince unu ilave ediyoruz.
3. Ardından unun kokusu çıkana kadar kavuruyoz yani pembeleşene kadar.
4. Ardından soğanlarımızı küp küp doğrayıp koyuyoruz
5. Onlarda kavruluyor. Ardından kırmızı mercimeğimizi koyuyoruz.
6. Sonra patatesleri küp küp doğrayıp içine koyuyoruz ve sıcak suyunu ekliyoruz.
7. Ardından tuzunu nanesini kara biberini ekliyoruz.
8. En son blendirdan geçirmeyi unutmayalım.
9. En son zerdeçalida ekliyoruz. deneyecek olanlara afiyet olsun.