Lokanta Usulü Mercimek Çorbası

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı mercimek
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 4 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1. 5 yemek kaşığı tereyağ
• 1. 5 yemek kaşığı un

ÜZERİ İÇİN

• 1. 5 yemek kaşığı tereyağ
• 1. 5 çay kaşığı pul biber

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimekleri bol suda yıkıyoruz. Tereyağını eritip ve küp küp doğranmış soğanlarımızı ve ezilmiş sarımsaklarımızı kavuruyoruz.
2. Soğan ve sarımsak hafif kavrulunca unumuzu ilave ediyoruz ve 2-3 dakika unu kavuruyoruz.
3. Çırpma telimizle unu çırpıyorken tavuk suyunu ilave ediyoruz.
4. Mercimekleri de ilave ediyoruz ve kalan suyu da ilave edip kaynamaya bırakıyoruz.