Lokanta Usulü Mercimek Çorbası

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı mercimek
• 1 küp küp doğranmış patates
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 1 litre su
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• Yarım kaşık tereyağ
• 1 dolu kaşık un

Terbiyesi İçin ;

• Kimyon, karabiber, tuz

Sosu İçin ;

• Zeytinyağı ve pul biber

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar 👋 enfes 😋 bir tat ile tam da lokantada içtiğimiz o sıcacık lezzetli çorba ile karşınızdayım.

1. Öncelikle yıkadığımız mercimeği tencereye alıp bir litre suyu da üzerine ekleyelim, patates havuç ve soğanı da ekleyelim haşlanmaya ve yumuşamaya bırakalım.
2. Suyunu biraz çekince altını kapatıp altına leğen yada tencere koyduğumuz kevgire koyup iyice ovup suyu alta posası üstte olacak şekilde ovalım tahta kaşıkla, tencereye sıvı yağ ekleyip ununu koyalım.
3. Un kokusu gidene kadar kavuralım sonra tereyağ ekleyelim ve o da eriyince çorbayı katalım kaynayana kadar karıştıralım.
4. Sonrasında kimyon tuz ve karabiber ekleyip karıştıralım, suyu koyu olursa tekrar kaynamış su ilave edin bende ki çorba suyu tam kıvamındaydı.
5. En sona ise, sıvı yağ ve pul biber yakalım tavada üzerine ekleyelim servis esnasında 😋 Afiyet olsun