Lokanta Usulü Mercimek Çorbası

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet soğan
• 1 adet patates
• Tuz
• Toz biber
• 1 yemek kaşığı un
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. -Sıvı yağı tencereye alıyoruz.
2. Soğanı kesip yağa atıyoruz bir iki dakika kavuruyoruz.
3. Üzerine bir yemek kaşığı unu alıyoruz, kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
4. Üzerine patatesi 4 bölüyoruz ekliyoruz.
5. Ardından mercimeği ekliyoruz.
6. 2 su bardağı tavuk suyu ve 1 su bardağı sıcak suyu ekliyoruz.
7. Patatesler ve mercimek pişene kadar pişiriyoruz.
8. Blendrla bir iki dakika karıştırıyoruz.
9. 1 çay kaşığı zerdeçal ekleyip 4-5 dk kaynatıyoruz (renginin daha güzel olması için).
10. Kıvamı koyu olursa sıcak su ekleyebilirsiniz.
11. Sunumu için bir yemek kaşığı yağı kızdırıp üzerine 1 çay kaşığı toz biberi atıyoruz sunum yaparken üzerine bir kaşık ekliyoruz.
12. Afiyet olsun.