Lokanta Usulü Mercimek Çorbası

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1-1.5 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 tane kuru soğan
• 1 tane patates
• 1 tane havuç ( koymasanız da olur)
• 1 diş sarımsak
• 1.5-2 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı k. domates salçası (kırmızı olsun isterseniz koyun yoksa koymasanız da olur)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 7 su bardağı su

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimeği güzelce yıkayın bulanık suyu gidene kadar.
2. Yıkadığınız mercimeği düdüklü tencereye koyun.
3. Patates havuç soğan ve sarımsağı yıkayıp dilimleyip ekleyin, tereyağ, sıvı yağ ve baharatlarını da ekleyip 7 su bardağı suyu da koyup karıştırın.
4. Düdüklü tencerenizin ağzını kapatıp pişmeye bırakın. ( her düdüklü tencere pişme süresi farklılık gösterir arada kontrol edin dibine yanmasın. ).
5. Pişen mercimek çorbasını blenderden geçirip servis yapa bilirsiniz.

Afiyet olsun 🌺.