Lokanta Usulü Mercimek Çorbası

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet orta boy patates
• 1 tatlı kaşığı tuz (Damak zevkinize göre)
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 6-7 su bardağı su

Üzeri İçin

• Tereyağı
• Kırmızı biber
• Nane

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak sıvı yağı tencereye alıp küp küp doğradığınız soğanları biraz kavuralım. Sonra küp küp doğranmış patatesleri de ekleyip birlikte kavuralım.
2. Yıkadığımız mercimekleri ilave edip iki karıştırıp suyu ilave edelim. Su miktarı sizin çorbayı hangi katılıkta sevdiğinize bağlı.
3. Ben aşırı sulu gibi sevmiyorum mesela. Yeterince ekleyip daha sonra katı bulursanız kaynamış su ilave etmekte fayda var. Mercimekler iyice haşlanana kadar bekleyin.
4. Daha sonra robot yardımıyla ezin. Tuz ekleyin. Sıvılığını kontrol edip biraz daha kaynatmaya devam edin eğer katıysa su ilave edin.
5. Küçük bir tencere yada tavada tereyağını eritip kırmızı biber ve nane ekleyip kızdırın.
6. Servis ederken çorbanın üzerine yağımızdan gezdirin. Afiyet olsun.