Lokanta Usulü Mercimek Çorbası ( Tam Ölçülü,Yapım Aşamalarıyla)

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası ( Tam Ölçülü,Yapım Aşamalarıyla) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek (200 ml )
• 2 litre kaynamış su
• 1 büyük kuru soğan
• 1 orta boy patates
• 1 orta boy havuç
• 1 adet et bulyon
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı pulbiber

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası ( Tam Ölçülü,Yapım Aşamalarıyla) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar ☺
Hayırlı, huzurlu, sağlıklı akşamlar dilerim. Bu soğuk kış günlerinde içimizi ısıtacak nefis 😋tam ölçülü mercimek çorbası tarifiyle karşınızdayım.
Ayıkladığımız, yıkayıp süzdüğümüz mercimeği düdüklü tencereye alalım. Üzerine 1 et suyu tablet, doğranmış patates, kurusoğan, havuç, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 çay kaşığı tuz, 2 litre kaynamış su üzerine eklenir. Kaynamaya geçince köpükleri alınır. Arada karıştırılır. Düdüğü kapatılır. 20 dk orta ateşte pişirilir. 20 dk sonrası blendırla tüm sebzeler yok oluncaya kadar çırpılır. 1 yemek kaşığı tereyağ, 1 çay kaşığı nane eklenir. 1 el çırpıcı ile sürekli karıştırarak 5 dk daha kaynatıyoruz. Üzeri için sıvı yağ, tereyağ eritip, 1 çay kaşığı pulbiber, 1 çay kaşığı nane ile sos hazırlayıp servis aşamasında sosuyla beraber servis edilir. 👌👌Enfess çorbamız içmeye hazır. Hazırlayıp içenlere afiyet şifalar diliyorum.
Sağlıklı ve mutlu kalın ☺ ☺