Lokanta Usulü Mercimek Çorbası

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek (200 ml lik su bardağı ölçüsü)
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 7 bardak sıcak su
• Tuz, karabiber, pulbiber ve kimyon

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kırmızı mercimeklerimizi güzelce yıkayıp süzüyoruz.
2. Düdüklü tenceremize sıvı yağımızı ve unumuzu ekleyerek 2-3 dakika kavuruyoruz.
3. Daha sonra salçamızı ve tereyağımızı ekleyip bir iki tur daha karıştırıyoruz. Ve mercimeklerimizi ekliyoruz.
4. Daha sonra baharatlarımızı ekleyip karıştırıp son olarak sıcak suyumuzu ekliyoruz.
5. Kaynamaya başladıktan sonra düdüklü tenceremizin kapağını kapatıp yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz. Arzuya göre pişen çorbayı süzgeçten ya da rondodan geçirebilirsiniz. ** kıvamı eğer koyu geldiyse bir miktar sıcak su ekleyip biraz daha kaynatabilirsiniz.Afiyet olsun 🙋🏻‍♀️.