Lokanta Usulü Mor Lahana Turşusu

Lokanta Usulü Mor Lahana Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy karalahana
• 1 yemek kaşığı turşuluk tuz
• 1 su bardağı üzüm sirkesi
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu

Lokanta Usulü Mor Lahana Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak lahanamızı yıkayıp ince ince doğrayalım geniş bir tepsi içine alıp üzerine bir yemek kaşığı tuzu atıp elimizle ovalım.
2. 10- 15 dakika kadar bekletelim. Beklettiğimiz lahanayı kavanoza bastırarak koyalım.
3. Ayrı bir kapta su sirke ve limon tuzunu karıştırıp turşumuzun üzerine ekleyelim.
4. Kavanozun ağzını sıkıca kapatıp buzdolabında 3 gün beklettikten sonra afiyetle yiyelim

not bu ölçüyle yarım kiloluk kavanozla iki tane çıktı