Lokanta Usulü Orjinal Tas Kebabı

Lokanta Usulü Orjinal Tas Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) kg dana kuşbaşı
• 1 orta boy soğan
• 1 büyük patates
• 2 diş sarımsak
• 2 adet biber( ben yoktu koyamadım)
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 çorba kaşığı süt
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 4 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 su bardağı kaynar su
• Kızartmak için sıvı yağ

Lokanta Usulü Orjinal Tas Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba nefis yemek tariflerinin hamarat hanımları;)

Bugün sizlere orjinal tas kebabı tarifi vereceğim inşaAllah genelde et soteyle tas kebabını karıştırırlar gerçek bir tas kebabı tarifi arıyorsanız .Tamda yerindesiniz :)bu basit ve lezzetli tarifi yapmaya başlayalım.

1. Öncelikle patatesleri küp küp doğrayalım. Çok küçük olmasın.
2. Yarım saat kadar tuzlu ve limonlu suda bekletelim.
3. Bekletilen patatesleri kurulayıp kızgın yağda çıtır olana kadar kızartalım.
4. Aynı anda biberleri de küpten biraz büyük doğrayıp kızartalım.
5. Bu arada etleri sıvı yağda 4e bölünmüş soğan ile birlikte orta ateşte çok hafif kızartalım.
6. Kızaran etlerin üzerine 1 çay bardağı kaynar su, limon suyu, sütü, sirkeyi, sarımsağı ve karabiberi ilave edip suyunu çekene kadar pişirelim.
7. Etin içindeki soğanları ve sarımsakları alalım. Kalan sıcak suyu ve salçayı ilave edip kısık ateşte 10 dk daha pişirdikten sonra patatesleri ilave edip altını kapatalım.

AFİYET OLSUN:)