Lokanta Usulü Sarı Mercimek Çorbası

Lokanta Usulü Sarı Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 patates
• 1 havuç
• 1 kuru soğan
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• Tuz

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz yada pul biber

Lokanta Usulü Sarı Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Lokantada içtiğimiz mercimek çorbasının birebir aynısı olan bu tarifi mutlaka deneyin. 🍲

Patates, soğan ve havuç yağda kavrulur. Sebzeler iyice yumuşayınca mercimek eklenip bir iki tur daha kavrulur. Tuz ve su konulup düdüklü tencerede sebzeler iyice yumuşayana kadar pişirilir. Tel süzgeçten geçirilir yada blendır ile çekilir. Kıvamı sıcak su ile ayarlanır bir iki taşım daha kaynatılır.

Üzeri için tereyağı eritilir kırmızı biber ilave edilip çorbanın üzerine dökülüp limonla sıcak servis yapılır.

Afiyet olsun. 🍋🍵