Lokanta Usulü Tas Kebabı (Nefis)

Lokanta Usulü Tas Kebabı (Nefis) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr dana kuşbaşı
• 3 adet orta boy patates
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı dolusu salça
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz kırmızıbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2, 5 bardak sıcak su

Patatesleri kızartmak için;

• Sıvı yağ

Lokanta Usulü Tas Kebabı (Nefis) Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı akşamlar dilerim.

Oldukça pratik ve tadına doyum olmayan bu muhteşem yemeği denemenizi tavsiye ederim.

1. Kuru soğan küp küp doğranır ve sıvı yağ ile düdüklü tencerede kavrulur.
2. Salça eklenir.
3. Biraz kavurduktan sonra yıkanmış, suyu süzülmüş et ilave edilir.
4. Suyunu hafif salınca sıcak su eklenerek kapağı kapatılır ve düdüğü ses çıkarmaya başladıktan sonra 15-20 dakika pişirilir.
5. Düdüklü tencere şart değil sıcak su miktarını artırarak normal tencerede de pişirebilirsiniz.
6. Diğer yandan patatesler küp küp doğranır ve kızgın yağda kızartılır.
7. Etler pişince tuz ve baharatlar eklenerek 5 dakika ağzı açık kaynatılır.
8. Patatesler eklenir ve karıştırılarak servis tabağına alınır. Sıcak servis edilir.

Afiyet olsun.