Lokanta Usulü Urfa Kebap

Lokanta Usulü Urfa Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kıyma (kuzu kıyma olursa daha lezzetli olur)
• Bir orta boy rendelenmiş soğan
• Bir diş rendelenmiş sarımsak
• Bir çay kaşığı karabiber
• Bir tatlı kaşığı pul biber
• Bir çay kaşığı toz kırmızı biber
• Bir yemek kaşığı salça
• Yarım tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı

1. Tüm malzemeleri katıp harcımızı iyice yoğuralım bir saat buz dolabında dinlendirelim dinlenmiş köfteden bir avuç alalım çöp şiş üzerinde uzunlamasına şekil verelim kıymamız bitene kadar bu işlemi yapalım yağlı kağıtlı tepsiye dizelim.
2. 200 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirelim kebabın yanına köz domates biber soğan isterseniz fırın tepsisine koyabilirsiniz.
3. Sunum olarak kebabın altına ev yapımı pidesi kullandım sıcak servis yapın afiyet olsun.