Lokanta Usulü Yalancı Süzme Mercimek Çorbası (Blender İşlemi Gerektirmeyen)

Lokanta Usulü Yalancı Süzme Mercimek Çorbası (Blender İşlemi Gerektirmeyen) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 7 su bardağı soğuk su, (sıcak su kesinlikle eklemeyin yoksa mercimekler pişmeden haşlanır ve tencerenin dibine tutar)
• 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
• 1 parça kemikli et ( yoksa bulyon tablet kullanılabilir)

Sosu için;

• Yarım çay bardağından az zeytinyağı ve sıvı yağı
• 1 yemek kaşığı dolusu un
• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
• 1,5 su bardağı soğuk su (sıcak su eklemeyin yoksa un topaklanır)
• 1 çay kaşığı dolusu tuz
• Yarım tatlı kaşığı kimyon
• 1 silme tatlı kaşığı pul biber yada toz biber
• 1 tatlı kaşığı nane

Lokanta Usulü Yalancı Süzme Mercimek Çorbası (Blender İşlemi Gerektirmeyen) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir düdüklü tencereye iyice yıkanmış süzülmüş mercimekleri koyup bi parça kemikli et koyup üzerine soğuk su koyup kapağını kapatıp pişme süresini belirleyip pişirelim.
2. Bir yandan ayrı bir küçük tencerede sıvı yağını koyup koyup unu koyup hafif rengi ve kokusu çıkana kadar kavuralım.
3. Tereyağını da koyup iyice köpürtüp baharatları koyup sonra 1, 5 su bardağı soğuk suyu koyup kaynatalım.
4. Bu arada mercimekler pişmişse düdüklünün altını kapatıp havasını aldıktan sonra kapağını açın ve tekrar tencerenin altını sadece kısık olarak açın ki kaynayan sosu mercimeğe ilave edip beraberinde bi taşım kaynatalım.
5. Elinizin altında tel çırpıcı varsa mercimek çorbasını bir kaç dakika tel çırpıcıyla iyice karıştıralım.
6. Sonra tencerenin altını kapatıp dinlendirdikten sonra afiyetle sağlıkla tüketebilirsiniz. Şimdiden deneyeceklere kolay gelsin ve afiyet şifa olsun. Bi sonraki tarifte görüşmek üzere hoşçakalın sağlıcakla kalın🤗🤗🤗.