Lokantalara Taş Çıkaran Mercimek Çorbası

Lokantalara Taş Çıkaran Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 -8 bardak su
• 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet soğan
• 1 adet patates
• 2 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet tavuk bulyon veya tavuksuyu
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı  zerdeçal
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiner

Üzeri İçin

• Tereyağı
• Kırmızı tozbiber

Lokantalara Taş Çıkaran Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Patates soğan ve havucu minik minik doğrayın.
2. Geniş bir tencereye sıvı yağ, soğan, sarımsak patates ve havuçları alın. Orta ateşte malzemeleri kavurun.
3. Yıkayıp süzdüğünüz mercimekleri de ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Suyu, tuzu  baharatları tavuk suyunu(ben bulyon kullandım)tereyağı  ekleyip  çorbayı orta ateşte kaynamaya bırakın.
5. Çorbayı blenderden geçirin. İçerisinde parçacık kalmayana kadar çırpın. Tozbiber ve tereyağını bir tavaya alıp hazırlayın çorbanın üzerine gezdirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun….