Lokum Gibi Peynir Yapımı

Lokum Gibi Peynir Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 litre süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 çorba kaşığı tuz

Lokum Gibi Peynir Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Arkadaşlar lokum gibi bir peynir ne dersiniz. Daha önce başka şekilde de denemiştim ama istediğim sonucu anlamamıştım. Yoğurt ile yapınca çok harika oldu ben çok beğendim.

1. Yoğurt yapmak için 5 litre süt almıştım fakat sütüm kaynarken kesildi hemen değerlendireyim dedim.
2. 1 su bardağı yoğurdu çırpıp kesilen süte ilave edip sürekli karıştırdım ardından tuzunu ekledim ve tekrar karıştırdım.
3. 10-15 dakika arasıra karıştırarak iyice kesilmesini sağladım.
4. Ocaktan alıp bir büyük tencerenin içine süzgeç yerleştirip temiz bir tülbent kullanarak kesilen sütü içine döktüm tülbenti iyice sıkıp bağladım süzgeçle beraber başka bir kabın içine koyup üzerine ağırlık koydum ( başka bir tencereye su koyup oturttum).
5. 7-8 saat bu şekilde beklettim.
6. Kalan peynir altı suyuna 1, 5 çorba kaşığı kaya tuzu ekleyip karıştırdım peyniri parçalara bölüp bir kavanoza yerleştirip üzerine hazırladığım peynir altı suyunu ilave edip kapağını sıkıca kapatarak buzdolabına koydum.
7. 1 hafta 10 gün sonra yemeye hazır.
8. Kalan peynir altı suyunu sakın ola dökmeyin faydası oldukça fazla olan bir nimet onuda buzluk kaplarına koyup derin dondurucuya attım börek ve poğaçalarda kullanmak için harika oluyor. Afiyet olsun 💕