Lokum Gibi Tas Kebap

Lokum Gibi Tas Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gr tas kebaplık et (minik doğranmış yağsız)
• 100 gr kuyruk yağı
• 1 orta boy soğan
• 1 yemek kaş domates salçası
• 1 çay kaş dolusu biber salçası
• Yarım su bar sıcak su
• 1 çay kaşığından az karabiber
• Yarım çay kaş tatlı toz biber
• 1 tutam kekik
• Tuz

Lokum Gibi Tas Kebap Tarifi'nin Yapılışı

Kuyruk yağı düdüklüde eritilir, erimeyen yağ parçaları kevgirle atılır, yağ az gelirse biraz sıvı yağ eklenebilir. Kızgın yağda etler suyunu salıp çekinceye kadar kavrulur. Minik doğranmış soğan da eklenir iki tur çevrilir ve salçası da eklenip kavurmaya devam edilir. Tuzu baharatları ve sıcak suyu eklenir. Düdüklünün et bölümünde 20 dk normal düdüklüde 25 dk pişirilir. Patates püresi yatağında servis edilir. Lokum gibi yumuşak ve et kokusuz ancak tadı leziz tas kebabınızı afiyetle yiyiniz. 💙