Lokum Gibi Yürek Böbrek Ciğer Kavurma Videolu

Lokum Gibi Yürek Böbrek Ciğer Kavurma Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg karışık kuzu böbrek yürek ve ciğer
• 4 ortaboy kuru soğan
• 8 -10 adet çeri domates yada 1 büyük normal domates
• 3 büyük kırmızı dolmalık biber
• 4 diş sarımsak
• 3 büyük yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kırmızı tozbiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz ağız tadınıza göre ayarlayın
• 1 tatlı kaşığı pulbiber

Lokum Gibi Yürek Böbrek Ciğer Kavurma Videolu Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba mutfağıma hoşgeldiniz bugün sizlere çok pratik kısa sürede hazırlayabileceğiniz lokum kıvamında kuzu ciğer böbrek ve yürek karışımı kavurma hazırladım buyurun tarifimizin yapımına geçelim.

1. Öncelikle etleri güzelce yıkadıktan sonra bir süzgece alalım.
2. Bütün suyunu süzdürelim tavayı ocağa alalım yüksek ateşte iyice kızdıralım.
3. Üzerine suyu süzülmüş olan etleri mühürlemesi için tavaya bırakalım coss diye duymamız gerekiyor arkadaşlar asıl lezzetli veren o ardından hızlı bir şekilde karıştıralım hemencecik etler suyunu salacaktır
4. Tavanın kapağını kapatalım.
5. Orta ateşte etler iyice suyunu alıncaya kadar birkaç dakika pişmeye bırakalım.
6. Etler iyice suyunu salınca üzerine tuzu ekleyelim ve kapağı kapalı bir şekilde suyunu tamamen çekinceye kadar pişirmeye devam edelim.
7. Etler suyunu tamamen çektikten sonra öncelikle sıvı yağ ve soğanı ekleyip 5 dakika kavuralım.
8. Daha sonra biber ilave edip 5 dakika da bu şekilde kavuralım.
9. Ardından domates ve sarımsağı ve baharatları ekleyip domatesler yumuşayıncaya kadar pişirelim kavurmanız hazır afiyet olsun hoşça kalın Allah’a emanet olun.