Lokum Kıvamında Ciğer Sote
Lokum Kıvamında Ciğer Sote Tarifi'nin Malzemeleri
- 600 gr dana ciğer
- 3-4 adet yeşil biber
- 2 adet kapya biber
- 1 adet kuru soğan
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Yeterince tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
Lokum Kıvamında Ciğer Sote Tarifi'nin Yapılışı
- Ciğeri kuşbaşı doğrayalım.
- Tencereye zeytinyağı ekleyelim.
- Yüksek ateşte ciğeri karıştırarak mühürleyelim.
- Suyunu salıp çekene kadar arada karıştıralım.
- Bu arada soğanı piyazlık doğrayalım biberleri istenilen şekilde doğrayalım.
- 20-25 dk. Kavrulan ciğeri kontrol edelim pişmediyse ocağı kısık ayara alalım.
- İstenilen yumuşaklığa gelince piyazlık dogradığımız soğanı ekleyelim bir kaç tur karıştıralım 2-3 dk.
- Sonra biberleride ekleyelim hepberaber kavuralım.
- En son tuz ve baharatları ilave edelim sebzeler hafif diri kalacak şekilde pişirme işlemini sonlandıralım.
- Yarım saat dinlendirdikten sonra servise hazırdır. Afiyet olsun 👌👌👌
Not: görsellik açısından sebzeleri diri bıraktım. Daha pişmiş severseniz biraz daha pişirebilirsiniz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
