Lorlu Kapalı Pide

Lorlu Kapalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 paket yaşmaya
• 1 çorba kaşığı şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiğine un (ben 6, 5 su bardağı kullandım sizde değişiklik gösterebilir)

İçi için;

• 500 gram lor
• 2 büyük baş soğan
• 1 çorba kaşığı pulbiber
• Tuz (lora göre ayarlanır benim lorum tuzlu olduğu için ben kullanmadım)

Lorlu Kapalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık olan su ve sütün içerisine yaşmaya ufalanır.
2. Daha sonra şeker bırakılıp bir kapak kapatılır ve 5 dakika bekletilir. Mayanın kabarması için bu işlem gerçekleştirilir.
3. Tuzu, yağı ve un eklenir.
4. Üzerine bir bez kapatılıp mayalanması için 30 dk bekletilir.
5. İlk olarak soğan yarım çay bardağı yağ ile tavada kavrulur.
6. Daha sonra lor eklenip ateş kapatılıp güzelce karıştırılır ve pulbiber eklenir ve soğumaya bırakılır.
7. Hamur bezelere ayrılır ( büyüklüğünü kendinize göre ayarlayabilirsiniz benim 17 beze çıktı).
8. Bezeler un serpilerek görseldeki gibi açılıp yerleştirilir ve ağzı kapatılır.
9. 200° önceden ısıtılmış fırına atılır ve altı üstü kızarana kadar pişirilir. Fırın alt üst ayarla ayarlanır.
10. Fırından çıkardıktan sonra üzerine tereyağı sürülüp üzerine bir bez kapatılıp 10 dk bekletilir.
11. Daha sonra servis edilir.

En kısa sürede denemenizi tavsiye ederim🥰.

Afiyet olsun🥰.