Mahluta Çorbası

Mahluta Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 1 yemek kaşığı bulgur
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 diş sarımsak
• 8 su bardağı su (mümkünse et veya tavuk suyu kullanın)

Terbiyesi için;

• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Birkaç damla limon suyu

Sosu için;

• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı zeytinyağ
• 2 yemek kaşığı salça
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı nane
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kırmızı toz biber

Mahluta Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Bakliyatları yıkayıp tencereye alın.
2. Doğranmış soğan, sarımsak ve havucu da ilave edin.
3. Üzerine suyu döküp bakliyatlar ve sebzeler yumuşayana dek orta ateşte pişmeye bırakın.
4. Ben et suyu kullanıyorum, çok lezzetli oluyor.
5. Ardından blenderdan geçirin.
6. Terbiyesi için malzemeleri bir kasede karıştırın.
7. Çorbadan 1-2 kepçe alarak terbiyeye ekleyin.
8. Yavaş yavaş çorbaya dökerek karıştırın.
9. Sosu için malzemeleri bir tavada kavurun.
10. Çorbanın üzerine döküp güzelce karıştırın.
11. İsterseniz bir kez daha blenderdan geçirebilirsiniz.

İşte çorbamız hazır, deneyeceklere afiyet olsun 🫶🏼.