Makarnalı Tavuk Suyu Çorbası

Elif Atalar 586.922 Takipçi Takip Et

• 4-6 Kişilik
• 10dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Makarnalı Tavuk Suyu Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet tavuk but
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• 15-20 adet çubuk makarna

Terbiyesi için

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un

Üzeri için

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı nane
• Yarım tatlı kaşığı pulbiber

Makarnalı Tavuk Suyu Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak uygun bir tencereye tavuk butları, soğan, havuç ve sarımsak alınarak üzerine 1, 5 litre kadar su dökülür. Tavuklar güzelce pişene kadar pişirilir.
2. Pişen sebzeler ve tavuk etleri süzgeçten geçirilerek tavuk suyu tencereye alınır.
3. Tavuk etleri kemiğinden sıyrılarak küçük küçük doğranır.
4. Havuç ise minik küpler halinde doğranır.
5. Tenceredeki tavuk suyunun üzerine havuçlar ve tavuk etleri ilave edilir.
6. Çorbanın terbiyesi için yoğurt ve un çırpılır. Üzerine 1-2 kepçe tavuk suyu yavaş yavaş dökülerek karışım hızlıca çırpılır.
7. Hazırlanan terbiye de tencereye dökülerek çorbamız kaynayana kadar ara sıra karıştırılır.
8. Makarnalar 2-3 cm uzunluğunda kırılır. Kaynayan çorbaya ilave ilave edilerek makarnalar pişene kadar çorba pişirilir.
9. Üzeri için tereyağı küçük bir tavada eritilir, nane ve pulbiber eklenerek kızdırılır.
10. Hazırlanan sos pişen çorbanın üzerine dökülerek, çorbanın tuzu ayarlanır ve karıştırılır. Çorbamız servise hazır.

Çok sevdiğim harika bir çorba tarifi, denemenizi mutlaka öneririm. Neden makarna kullandığımı merak ederseniz eğer çok özel bir nedeni yok, yerine şehriye kullanabilir hatta hiçbirini kullanmadan da harika bir çorba hazırlayabilirsiniz. Makarnalı çorbayı eşimin memleketine gittiğimizde çok severek yiyoruz, şehriyeye göre daha kalın olmasından dolayı çorbaya daha çok lezzet kattığına inanıyorum. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :)