Maklubeden Daha Güzel Bir Pilav

Maklubeden Daha Güzel Bir Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pirinç
• Yarım tavuk göğsü
• 2 adet kızartılmış patlıcan
• Yarım çay bardağı şehriye
• Yarım çay bardağı mısır
• Yarım çay bardağı haşlanmış nohut
• 2 dolu yemek kaşığı kuş üzümü
• 1 adet küçük soğan
• Karabiber
• Tuz
• 4 bardak sıcak su
• Üzeri için ;kavrulmuş ceviz

Maklubeden Daha Güzel Bir Pilav Tarifi'nin Yapılışı

Kış ayında olduğumuz için malum benim malzemelerim buzluktan çıktı.

Patlıcanı yazdan kızartıp atıyorum çok pratik oluyor tavsiye ederim.

1. Gelelim tarife ;öncelikle kuş üzümü  sıcak suya koyalım biraz yumuşasın.
2. Tavuğumuzu yarım su bardağı kadar su koyduğumuz tencereye alıp 5_10 dk kadar haşlanmasını bekliyoruz.
3. Daha sonra suyunu süzüp tencereye yağını koyuyoruz biraz yağda kavurduktan sonra tavuğu yana çekip yağda şehriyeyi kavuruyoruz.
4. Sonra pirinçini katıp onunla da kavuralım.
5. Daha sonra tuzunu ve bol karabiberini de eklediğim soğanı koyalım .
6. Üzerine malzemelerin de hepsini koyup üzerine suyunu ekleyip kaynadıktan sonra hafif kısalım.
7. Dilerseniz üzerine tereyağında cevizi kavurup koyabilirsiniz hepinize afiyet olsun. 😊