Malatyamın Tarhana Çorbası
Malatyamın Tarhana Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 tabak kuru tarhana
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 2 tatlı kaşığı dağ kekiği
- Arzuya göre pulbiber
- 1 küp şeker
- 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
Malatyamın Tarhana Çorbası Tarifi'nin Yapılışı
- İlk önce kuru tarhanayı pişirmeden 5-6 saat önce bir tencereye su koyup tarhanayıda tencereye ilave edip ıslanması ve yumuşaması için bekletiyoruz.
- Sonra tarhanaların üzerini 3-4 parmak geçecek kadar su ekleyip 1/2 saat kadar arada karıştırarak kaynatıyoruz.
- Tarhananın ekşilik durumuna göre tadarak biraz şeker ekliyoruz.
- Arada suyu çektikçe kaynamış su ilave ediyoruz. Çok az tuz ekleyip altını kapatıyoruz.
- O sırada eriyen iki kaşık tereyağında 1 çorba kaşığı anıh (dağ kekiği) baharatını ekleyip çorbaya ilave ediyoruz afiyetle tüketiyoruz.
- Malatyamın güzel çorbası deneyeceklere. Afiyet olsun ☺️
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
