Mandalinalı Cheesecake ( Faule Weiber Kuchen )

Mandalinalı Cheesecake ( Faule Weiber Kuchen ) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 75 gram tereyağı yada margarin
• 1 yumurta
• 60 gram şeker
• 200 gram un
• 1 silme tatlı kaşığı kabartma tozu

Kreması için:

• 500 gram Quark ( süzme yoğurt )
• 1 kutu Sauerrahm yada Schmand ( Labne peyniri )
• 140 gram şeker
• 2 yumurta
• 1 paket vanilyalı puding tozu
• Yarım kahve fincanı sıvı yağ
• Yarım kahve fincanı süt

Üstüne:

• 1 kutu konserve mandalina
• 1 tart jölesi

Mandalinalı Cheesecake ( Faule Weiber Kuchen ) Tarifi'nin Yapılışı

Bu pastanın tam Türkçe anlamı tembel kadın pastası. Bana göre hiçte tembel kadın pastası değil ☺

1. Alt tabanı için tüm malzemelerle bir hamur elde edilir ve yarım saat buz dolabında bekletilir.
2. Mandalinanın suyu süzülür ama dökmeyelim, sonra suyu lazım olacak, labne kreması için ilk önce, yumurtalar biraz şekerle çırpılır.
3. Sonra diğer malzemeler ilave edilip karıştırılır.
4. Hamurumuz kelepçeli bir kalıba yerleştirilir ve üstüne hazırladığımız krema dökülür. Mandalinalar üstüne dizilir. Fırında 180 derecede 50-60 dakika arası pişirelim.
5. Tart jölesi ve mandalinanın suyuyla jölesi hazırlanıp pastamızın üstüne dökülür.
   Bir gün dolapta beklerse iyi sonuç alınır.