Mangal Tadında Köfte (Mükemmel Lezzetiyle)

Mangal Tadında Köfte (Mükemmel Lezzetiyle) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr dana kıyma et
• 1 orta boy kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 2 yemek kaşığı süt
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1  çay kaşığı isot
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karbonat veya kabartma tozu

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Mangal Tadında Köfte (Mükemmel Lezzetiyle) Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfteyi yoğuracağımız kabımıza kıyma eti, rendelenmiş veya robotta çekilmiş kuru soğan, sarımsak, baharatlar, süt, tuz, galeta unu, kabartma tozu eklenir. İyice yoğrulur.
2. Üzeri streçle kapatılır. Dolap içerisinde dinlendirilir.
3. Köfte hamuru ne kadar dinlenirse o kadar çok lezzetli olur.
4. Arada elimizi hafif ıslatarak şekillendirilmiş köfteler yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
5. Üzerlerine yumurta fırçasıyla sıvı yağ sürülür.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
7. Nefis mangal tadında fırında köfteler hazır👌 Hazırlayan ve yiyenlere AFİYETLER OLSUN.