Mangal Tadında Tavada Nefis Tavuk Köfte

Mangal Tadında Tavada Nefis Tavuk Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg yarı but yarı göğüs kemiksiz derisiz tavuk eti
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 adet yeşil köy biberi
• 1 adet küçük kuru soğan
• 3 iri diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı pul veya toz biber
• 1 tepeleme çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım demet maydanoz

Mangal Tadında Tavada Nefis Tavuk Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kıymamızı hazır edelim ardından biberleri temizleyip iri doğrayalım soğanı ve sarımsağı soyup irice doğrayalım.
2. Maydanozu da yıkayıp hepsini birden rondoya alıp ince doğrayalım.
3. Kıymamızın üzerine ilave edip diğer baharatları ve tuzu ilave edip iyice iyice 10 dakika ķadar yoğurup buzdolabında üzerini streçleyip kapalı şekilde en az 3 saat dinlendirelim.
4. Ardından tavuk köfte harcımızı dolaptan alalım şekil verip önceden ısıttığımız tavaya 3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı veya çiçek yağı ilave edip orta ateşte kõötelerimizi kızartalım.
   Arkadaşlar eyer köftelerimizi çok yüksek ateşte kızartırsak dışı yanar içi çığ kalır.
5. Kısık ateşte kızartırsak sulanır ve zor pişer ama orta ateşte kontrollü pişirirsek fotoğrafta gördüğünüz gibi harika bir şekilde kızarır ve mangal tadında nefis bir köfte olur.
6. Köftelerimizi kızartmayı bitirdikten sonra kebapçı soğan salatası ve közlenmiş biber eşliğinde servis edip afiyetle tüketelim deneyecek arkadaşlara afiyet sağlık olsun sevgiyle kalın 👍👍❤❤❤❤❤❤.