Mangalda Soslu Tavuk Kuşbaşı

Mangalda Soslu Tavuk Kuşbaşı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo tavuk kuşbaşı
• yarım kuru soğan rendesi
• 2 diş sarımsak rendesi
• 3 yemek kaşığı süt
• kekik
• pulbiber
• tuz
• biraz sıvı yağ

pişirmek için

• mangal çöp şiş

Mangalda Soslu Tavuk Kuşbaşı Tarifi'nin Yapılışı

Tavuk kuşbaşını yıkadıktan sonra bir kabın içine alıyoruz. Üzerine soğan ve sarımsak rendesini ekleyip sütü ve biraz yağı da ilave ediyoruz. Kekik ve pulbiberde ekleyip tüm malzemeyi harmanlıyoruz. En az 2-3 saat kadar buzdolabında dinlendiriyoruz vaktiniz varsa akşamdan da hazırlayabilirsiniz. Dinlenen etleri çöp şişlere fazla sıkıştırmadan diziyoruz ve mangalda pişiriyoruz  İsterseniz fırında ya da yanmaz tavada da pişirebilirsiniz. Afiyet olsun :))