Manisa Kebabı

Manisa Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 er çay kaşığı kekik, kimyon
• 2 diş sarımsak
• 1 adet pide ekmeği

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı salça
• 4-5 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı sıcak su

Manisa Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Kıymayı yoğurma kabına alalım; baharat, tuz, ezilmiş sarımsak ve galeta ununu ilave edip güzelce yoğuralım. Uzun ve ince olacak biçimde şekillendirip, buzdolabında dinlendirelim. (2 gün dinlenirse daha lezzetli olur;)Pide ekmeğini dilimleyip servis tabağına alalım. Üzerine hazırladığımız tereyağlı sostan gezdirelim. Ardından sıvı yağda Kızarttığımız köfteleri yerleştirelim.  (köfteleri imkanınız varsa mangalda pişirin ) Yanına tercihe göre közlenmiş biber, soğan ve domatesle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun