Manisa Kebabı

Manisa Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

Harcı için:

• Yarım kg kırmızı kuşbaşı et yada göğüs tavuk
• 1 adet soğan
• 2. Adet yeşil biber
• 1 adet havuç
• 2 adet domates
• 1 su bardağı bezelye
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• tuz, karabiber, kırmızı biber (miktar size bağlı)
• isterseniz bir adet sarımsak rendeleyin
• 2 su bardağı su

Krep için;

• 3 su bardağı un
• 3 su bardağı sut
• 3 yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• (uğraşmak istemezseniz hazır toz kreple yapabilirsiniz)

Beşamel sosu için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• yarım çay kaşığı tuz
• Muskat rendesi (yarım çay kaşığı ucu kadar)
• bir tutam karabiber

Üzeri için;

• Rende kaşar peyniri

Manisa Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Eğer akşama önemli misafirleriniz varsa ve sunumu tadı harika bir akşam yemeği düşünüyorsanız buyurun size MANİSA KEBABI☺☺☺

Öncelikle harcı yapalım.

Önce tüm malzemeleri keselim.
Bir tavaya önce zeytinyağı koyup. Üzerine önce soğanı koyup soteleyin. Ardından eti koyup beraber et yumuşayıncaya kadar pişirin. Arkasından kalan tüm malzemeyi ekleyip. Karıştırın. En son 2 su bardağı su döküp pişirin. Suyu çekince soğumaya bırakın. 👍

Krep için tüm malzemeleri koyup mikserle 5 dk çırpın. Hafif kıvamlı olan krep hamurunu bir kepçe yağlanmış tavada çevirin. Bu harçtan 8 adet krep çıkacaktır.

Beşamel için, önce tereyağını eritin. Üstüne unu koyup kavurun. Sütü ekleyip çırpıcıyla kıvam oluşana kadar karıştırın. En son pişmeye yakın muskat rendesini tuzu ve karabiberi ekleyip puding kıvamına gelince altını kapatın.

Tüm malzemeler hazırsa bir kase alın içine önce krebi koyun.

Ortasına yaptığımız harcı koyun yanlardan kapatıp yağlı kağıt koydugunz tepsiye koyun.

Üzerine beşamel sosu koyun rendelenmiş kaşar peyniri koyun.

180 derecede 20 dk pişirin.

Bu şekilde 8 adet kebap çıkacaktır. Daha az yapmak isterseniz malzemelerin yarısını kullanın mesela beşameli 1’er bardaktan yapın. Krebi 2 şer bardaktan.

AFİYET OLSUN 🎀😘😘😘