Mantar Çorbası

Mantar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı un
• 3-4 bardak su
• 1 su bardağı süt
• Kültür mantarı
• Tuz

Mantar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mantarlarımızı minik minik doğrayıp bi tencerede haşlıyoruz.
2. Daha sonra 1 kase kadar ayırıp geri kalanını buzluğa koyuyoruz canımız istediği zaman hazır çıkartıp yiyoruz 🤗 gelelim tarife
3. 1 yemek kaşığı tereyağı eritip üzerine 3 yemek kaşığı unu ekleyip çırpma teli ile iyice kavuruyoruz (Un kokusu geçene kadar)
4. Daha sonra bir kaç bardak su ekleyip topaklanmadan çırpıyoruz (Suyu azar azar ekleyelim kıvamı için)
5. Daha sonra 1 bardak sütümüzü ekliyoruz (Karıştırmayı bırakmıyoruz) kaynayana kadar karıştırıyoruz.
6. Haşlanan kültür mantarları da ekliyoruz 5 dakika kısık ateşle kendi kendine pişiyor. Ocaktan almadan da tuzunu kattık mi çorbamız hazır. Serviste üzerine tereyağı yapabilirsiniz. Afiyet olsun.